El atún en lata es uno de los pescados azules más consumidos en nuestro país. Rico en proteínas y bajo en calorías y grasas saturadas, posee alto contenido de Omega 3 ayudando a controlar niveles de colesterol, azúcar y triglicéridos. Gracias a sus propiedades anticoagulantes es ideal para prevenir el Alzheimer.
Porciones: 4.
Tiempo: 25 minutos.
Ingredientes
2 latas de atún en conserva.
2 tazas de arroz blanco cocido.
1 jitomate picado.
8 hojas de lechuga italiana desinfectadas.
1 aguacate.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta.
Elaboración
En un bowl añade las latas de atún previamente escurridas, el arroz y jitomate, mezcla suavemente para integrar todos los ingredientes.
Aliña con aceite de oliva y sazona. Sirve sobre una cama de lechuga y decora con aguacate.
Ideal para maridar con
Vinos blancos espumosos (champagne, cava, asti, sekt) secos o extra-secos.
Vinos blancos ligeros y secos, mexicanos o Bergerac Sec (Francia), Kabinett Halbtrocken (Alemania).
Cerveza clara.
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