¿Ya sabes dónde festejar a tu mamá? En esta lista te doy opciones con diferentes tipos de comida pero con una característica en común: son espacios en los que te sentirás a tus anchas porque tienen terraza o amplios salones para esos días de calor .
Para una mamá que ama México
1. Chapulín
La chef Josefina López Méndez y su equipo te llevarán de viaje por sabores de todo el país en un espacio envidiable con mesas circulares y salones privados perfectos para un día exquisito. El respaldo del chef José Manuel Baños aunado al profesionalismo y el talento de su discípula Josefina lo hacen ser un sitio en el que las raíces gastronómicas van de la mano de las buenas técnicas contemporáneas. Ella define la cocina de este espacio como el reflejo de un buen trabajo en equipo que se disfruta mejor en familia. Y tiene razón. La sobremesa con los tuyos seguro será larga gracias a que es un lugar cómodo con un servicio amable.
¿Qué pedir? Te recomiendo los tacos de zanahoria rellenos de ceviche, los tacos de lechón confitado, el huachinango con mole de chichilo negro con chayote cambray y puré de plátano, y el pastel de chocolate de metate con sorbete de betabel con fresa, mousse de maracuyá y polvo de poleo).
Campos Elíseos 218, Colonia Polanco (al interior del Hotel Presidente Intercontinental).
Pastel de chocolate Foto: Mariana Castillo
Para una mamá alternativa (y mezcalera)
2. Alipús Condesa
Esta esquina en la Condesa se iluminó con la apertura de este local que es la más reciente apertura de Grupo Los Danzantes y resulta ideal para comer, cenar, “mezcalear” o tomar una cerveza en un ambiente relajado.
¿Qué pedir? El mapeo de mezcales endémicos es una excelente iniciativa en pro del conocimiento del maguey y sus variedades. Pruébalos todos: hay de Michoacán, Sonora, Durango, Jalisco y Guerrero. Para comer, pide los taquitos de jamaica, las carnitas de atún o una clásica tlayuda.
Alfonso Reyes esquina Aguascalientes, Colonia Condesa.
Alipús Condesa con mezcales endémicos | Foto: Alipús Condesa
Para ir con toda la familia
Uno de mis lugares preferidos en la Ciudad de México. Su blancura en las paredes, techos altos y espacio entre mesas hace posible que te sientas “a tus anchas” al comer. Este espacio, al mando de las chefs Mónica Patiño y Micaela Miguel, cuenta con la sazón del joven chef francés Corentin Bertrand logrando un diálogo culinario multicultural. Hay un hermoso huerto en la terraza que hace más verde su oferta.
¿Qué pedir? La tarta de carpaccio de res con arúgula y parmesano y la pavlova de frutos rojos son tan adictivos que quieres comerlos en cada visita. Mes con mes hay diferentes especialidades, así que debes estar atento a los cambios. Lo que es permanente son sus porciones ideales para compartir en familia (la premisa central es comer como si se estuviera en casa de la abuela).
Monterrey 116, Colonia Roma.
Casa Virginia Foto: Mariana Castillo
Para cuidar el bolsillo sin dejar de lado el sabor
4. Narciso Café
Gaby y Tania Mejía son hermanas (y vegetarianas). Ambas decidieron aventurarse con un negocio propio en el que ponen mucho corazón, y creatividad para decirle a los comensales que se puede comer sano, a buen precio y delicioso, en una acogedora cafetería con una terraza con decoración vintage.
¿Qué pedir? Ofrecen desayunos y un menú vespertino de lunes a viernes que incluye entrada, plato fuerte y agua. Una vez probé una manzana rellena de picadillo que no llevaba soya y era exquisita. También he comido sus pizzas y hamburguesas en eventos especiales y me encantan. Espera hierbas, especias y sorpresas en tu plato. También tiene algunos cafés especiales e infusiones.
Plaza Melchor Ocampo 30, Colonia Cuauhtémoc.
Narciso café Foto: Narciso Café
Para una mamá más romántica
5. La Gloutonnerie
El chef Said Padilla ofrece platillos de cocina francesa con recetas clásicas reinterpretadas, en una casona con una terraza preciosa con un ambiente retro, cálido y elegante que destaca entre varias propuestas de la zona por su buena atención, comida y ambiente.
¿Qué pedir? Sin duda, la sopa de cebolla es imperdible, es de esos sabores clásicos de los cuales uno no se cansa. El huachinango con gazpacho verde y almejas con mini alcachofas rellenas en una receta conocida como Barigoule, es uno de los nuevos platillos que te sugiero pedir.
Avenida Campos Elíseos 142, Colonia Polanco.
Huachinango con mini Barigoule Foto: La Gloutonnerie
Para las mamás sureñas
6. Bistrot Revolución
Los sureños también necesitaban más propuestas de valor y espacios para el romance o festejar alguna ocasión especial. Este lugar es muy elegante y tiene cocina vasca de los chefs Iñaki Aquirre y Luis Domínguez Pichard.
¿Qué pedir?: La fideuá de mariscos, el pámpano a la sal (que fue el platillo que más me gustó aquí), los chipirones en su tinta y el helado de turrón son las recomendaciones para un menú completo.
Avenida Revolución 1547, Colonia San Ángel.
Bistrot Revolución Foto: Bistrot Revolución
Si quieres ver más opciones lee nuestro especial Mayo para mamá en el que te recomiendo 5 restaurantes para festejar a mamá en la Condesa y 5 restaurantes en Guadalajara para celebrar este 10 de mayo.
También puedes planear un picnic con tu familia e incluir 10 alimentos ideales para esta experiencia de compartir al aire libre.
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