Ensalada de berenjena, jitomate y mozzarella Ingredientes: 2 berenjenas Sal gruesa 3 Jitomates 1 queso mozzarella fresco Aceite de oliva Pimienta Lechuga Preparación: Rebana las berenjenas y espolvorea un poco de sal gruesa sobre ellas. Pásalas bajo el agua con un colador y deja que reposen por 30 minutos. Enjuaga, quita toda la sal de las berenjenas y cuélalas nuevamente. Asa ...

Ingredientes: 2 berenjenas Sal gruesa 3 Jitomates 1 queso mozzarella fresco Aceite de oliva Pimienta Lechuga Preparación: Rebana las berenjenas y espolvorea un poco de sal gruesa sobre ellas. Pásalas bajo el agua con un colador y deja que reposen por 30 minutos. Enjuaga, quita toda la sal de las berenjenas y cuélalas nuevamente. Asa ...

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